PROJECT 02
皇冠花蜂蜜計劃
NACA新農業關注會與農業使命團及中華創新改善發展協會合作，自2025年3月開始，由農使團團長許能原老師，培訓台灣自願參與計劃的農民，從3月養蜂開始訓練，9月種植皇冠花，預計2026年3月出品皇冠花蜂蜜。並由中華創新改善發展協會，建立符合NACA生產規範的認證制度，以NACA建立之保護傘為名，發展可溯源的農場蜂蜜，以每位農民的農場所生產出來的批號，共同創立銷售平台，協助以農民為本，利潤歸農民的宗旨，讓"從農"成為值得驕傲及令人稱羨的行業，讓台灣成為蜂蜜王國。
皇冠花蜂蜜香氣指紋
獨特馥郁的感官饗宴
嗅見南國花海的層次之美
「皇冠花蜜」以其奔放而多層次的花香調脫穎而出。透過先進的科學分析，我們為您揭示這款蜂蜜獨一無二的「香氣指紋」：
清新柑橘與優雅紫丁香氣息：主要來自珍貴的沉香醇 (Linalool) 及其氧化物，帶來彷彿漫步在南國柑橘花園中的愉悅感受。
淡雅玫瑰蜜甜香：由苯乙醛 (Phenyl acetaldehyde) 與苯乙醇 (Phenylethyl alcohol) 精巧勾勒，讓每一口都充滿細緻的甜蜜與浪漫。
微帶辛香的木質底蘊：丁香酚 (Eugenol) 的點綴，賦予整體風味清亮、尾韻花香持久不散的獨特個性。
每一批次皆經專業追蹤，確保您品嚐到的每一滴「皇冠花蜜」，都擁有穩定一致的獨特花香個性。這份香氣指紋，正是大自然與小蜜蜂最完美的藝術結晶。
選巢皮，找有蜜的巢皮
2025/3/15養蜂教育
1-蜂場建立
從釘製巢框開始教學，穿鐵絲，上巢片，最後到大社基地許能原農場，參觀皇冠花第一個養蜂場。蜂場管理，春繁、渡夏、秋繁、越冬四季的安排。
2025/5/17養蜂教育
各蜂場從十箱開始養，第一年以在地花蜜養蜂（皇冠花2025秋季定植，2026年3月開始就是皇冠花蜂蜜），教授如何分蜂，如何觀察蜂后，何時餵食，配製醋液及食物，什麼是婚飛，什麼是定位。今天主題是"準備渡夏"，繼炎熱又有颱風的因應措施。課後到莊富喬、莊峻瑞位於斗六龍潭路188號養蜂現場實作教學。
2025/8/2養蜂教育
3-秋繁
秋繁的工作內容講解，注意事項說明。
2025/9/6屏東內埔場整地與定植
2025/9/13屏東潮州場整地與定植
2025/9/16雅歌園查蜂
順便開始使用鳳梨酵素
兼補水補糧
2025/9/22台東場開始養蜂
林琦妙說：
真的非常非常感謝許老師和Kiki ，颱風天的，長途跋涉，真的真的辛苦了。
感謝主的護佑，讓您們已經平安到家，真的超感謝！
我弟弟（Bear，林啟展）在您們分蜂完後繼續留在園區，到傍晚時已經把保麗龍蜂箱的防虎頭蜂網都做好了。
期待我們的蜂場在您們的指導下，也能順利繁榮，生產出香甜滋養的蜂蜜，真的真的無盡的感謝！
許能原老師說：
今天與Ki Ki載12箱原箱蜜蜂，到台東長濱，從凌晨一點出發，五點到長濱，七點開始分蜂，自12箱原箱，分33箱出來，每箱都有王台，還有二脾已出王，現在已平安回到大社。
2025/11/8教學課程
主要討論蜜蜂的秋繁與越冬管理策略，強調在蜜源缺乏時應大量供食以強化蜂群。核心技術在於「關鍵的第四脾」：當蜂群發展至第三脾並準備進入第四脾時，應插入含有部分封蓋與未封蓋幼蟲的蟲子脾，而非空脾。此舉可快速補足內勤蜂，維持蜂王產卵，避免蜂群落勢或停產。
對於已出現工蜂產卵（無王）的蜂群，建議直接處理，無需搶救。若遇寒流，必須確保食物充足並做好保溫。
此外，可餵食連皮醃製的鳳梨果酒（以鳳梨肉連皮加糖醃製），能顯著增強蜂群活力，有助越冬與快速繁衍。
這些養蜂技術被視為克服傳統養蜂難題的關鍵，特別能確保蜂群以五脾以上的強勢狀態安全越冬。
2026/1/24教學課程
今日在高雄燕巢的橫山基地授課，春季蜂群擴繁(春繁)是決定蜂場全年成敗的奠基之戰。資深蜂農都清 楚:「你春繁沒有做好，這一年就報銷了。」 本標準作業程序(SOP) 旨在提供一套經過實戰驗證、系統化且可規模複製的操作流程。我們的目 標是透過精準的時間管理與標準化干預，以最高效率擴大蜂群規模，徹底 取代產出不穩定、效率低落的自然分蜂。此方法的成功經驗證明，透過精 準操作，從四箱蜂群中甚至可以成功培育出超過二十隻新蜂王，意味著直接裂變出二十個新蜂群。本流程的核心，就在於把握環環相扣的關鍵時機。
2026/2/8 高雄大社基地考察
雙皇計劃實驗基地，冬季皇冠花，繁花似錦，蜜蜂活潑的採蜜，許能源檢查分蜂的蜂箱，找蜂王，說明皇冠花矮化高度的情況，同時翻轉正在日曬花粉乾燥的工作，我們今天來採收皇冠花的果實來做絨毛純化的研究。現場三分地 1000顆皇冠花 200箱蜜蜂，20顆黃荊。回頭全面進行矮化，三月底重新開花，到時候蜜蜂將大量採集皇冠蜂蜜。
2026/3/14 搖蜜實作課程
打開蜂箱後，還是要先噴一下木醋液讓蜂安神，比較安全。選巢皮，找有蜜的巢皮，震動抖巢皮後，用毛刷刷掉停留在上面的蜂。割封蓋後將巢皮插入離心機，正常狀況下，調到7，轉30秒即完成，但有兩個狀況要注意：
1.有些巢皮的蜜很多，離心時間可能不夠，請用手，感覺巢皮重量。
2.底部累積蜂蜜太多，蜂蜜液面浸沒了巢皮，造成轉動時的阻力，大大減低轉動速度，開到10都沒用 。
學員：余x嫣, Kiki, 林琦x, 林x展, 戚x華, 徐啟x, 張x烈, 莊峻x, 莊x喬, 莊書x, 張x甄, 趙子x, 陳x萬, 蘇冠x.
